Luyện nói tiếng Anh bằng Shadowing qua video: ON TALK | E05 | VIETNAMESE CUISINE

Chọn chế độ luyện tập

Mỗi chế độ mở một phòng luyện tập toàn màn hình.

131 câu

Nếu các câu quá ngắn hoặc quá dài, hãy bấm Edit để chỉnh sửa.

Hello everybody, welcome to ONTALK, a weekly show organized by Apple Language Center.

Xin chào tất cả mọi người, chào mừng các bạn đến với ONTALK, chương trình hàng tuần được tổ chức bởi Trung tâm Ngoại ngữ Apple.

And you can watch it live every Saturday at 8pm on the official Apple Language School Facebook page.

Và bạn có thể xem trực tiếp chương trình vào mỗi thứ Bảy lúc 8 giờ tối trên trang Facebook chính thức của Trường Ngôn ngữ Apple.

My name is Jack and I will be your host for Wednesday.

Tên tôi là Jack và tôi sẽ là người dẫn chương trình của bạn vào thứ Tư.

Let's go!

Đi thôi!

Welcome back everyone to this week's OnTalk and welcome back Mr. Mike Yes good to be back

Chào mừng tất cả các bạn quay trở lại chương trình OnTalk tuần này, và chào mừng ông Mike đã trở lại. Vâng, thật tuyệt khi được trở lại.

So in the last episode we went over your daily routine and how it has changed during the coronavirus

Vậy là trong tập trước, chúng ta đã cùng xem qua thói quen hàng ngày của bạn và cách nó đã thay đổi trong thời kỳ dịch coronavirus.

And today we would like to talk about one of the highlights of foreigners in Hanong Bay

Và hôm nay chúng tôi muốn nói về một trong những điểm nhấn thu hút khách du lịch quốc tế tại Vịnh Hạ Long.

Which is the cuisine for Vietnamese food

Ẩm thực nào là ẩm thực của Việt Nam?

So you've been here for quite a long time

Vậy là bạn đã ở đây khá lâu rồi nhỉ.

and you've all probably already tasted many dishes of Vietnamese people

và có lẽ tất cả các bạn đã từng nếm thử rất nhiều món ăn của người Việt Nam rồi

and here on the table today we have probably one of the most authentic

và hôm nay trên bàn này, chúng ta có lẽ có một trong những thứ chân thực nhất

and traditional Vietnamese street food which is bread or Rind me

và món ăn đường phố truyền thống của Việt Nam là bánh mì hay bánh mì vỏ

Sandwich It's a sandwich

Bánh mì kẹp Đó là một chiếc bánh mì kẹp

On French bread that's squeezed.

Trên ổ bánh mì Pháp được ép dẹp.

But it is delicious by the way.

Nhân tiện thì món này rất ngon đấy.

It's making me hungry right now.

Bây giờ nghe nói thế tôi lại thấy đói bụng rồi.

You've already had, I hope, many of these.

Tôi hy vọng bạn đã có rất nhiều khoảnh khắc như thế này rồi.

Many, but they're all different.

Nhiều lắm, nhưng chúng đều khác nhau.

That's what I don't understand.

Đó chính là điều tôi không hiểu.

I don't think there seems to be one recipe for a bag.

Tôi không nghĩ rằng có một công thức duy nhất nào để làm ra một chiếc túi.

Sometimes there's chicken, sometimes there's beef, sometimes there's this strange type of beef in there that I don't even know it's meat.

Đôi khi có thịt gà, đôi khi có thịt bò, đôi khi lại có một loại thịt bò lạ mà tôi thậm chí không nhận ra đó là thịt.

I like the vegetables.

Tôi thích các loại rau củ.

One of my favorite things is the cilantro there

Một trong những thứ tôi thích nhất là ngò tát ở đó.

and that's a nice savory type of bite that brings the baggie a nice flavor.

và đó là một loại vị mặn ngon tuyệt, mang lại hương vị đặc trưng cho gói đồ ăn vặt này.

That's the beauty of it.

Đó chính là cái hay của nó.

Yeah.

Vâng.

So before we go any further, would you mind having your bite just to see how today's baggie is different?

Vậy trước khi chúng ta tiếp tục, bạn có phiền nếm thử một miếng để xem phần ăn hôm nay có khác gì không?

Not at all and it

Không hề đâu và nó

It looks fresh.

Trông nó còn tươi mới.

It's still hot.

Trời vẫn còn nóng.

It's still hot.

Trời vẫn còn nóng.

Wow, all right, let's bite it.

Ồ, được rồi, bắt đầu thôi.

Delicious.

Ngon tuyệt.

This is the stuff I don't know.

Đây là những thứ tôi không biết.

What is that, beef?

Cái gì thế, thịt bò à?

Pork?

Thịt lợn?

That's dried pork.

Đó là thịt lợn sấy khô.

A little dry, a little dry, but still delicious.

Hơi khô một chút, hơi khô một chút, nhưng vẫn rất ngon.

So besides fried meat, we obviously have a one variety of dishes that people here, along generally likes to eat daily

Vì vậy, ngoài các món thịt chiên, rõ ràng chúng ta còn có rất nhiều loại món ăn mà người dân nơi đây thường thích ăn hàng ngày.

so to you as a foreigner what dish interests you

or excites you the most well okay that's uh there's a plethora of vietnamese cuisine

that i really enjoy along with many of the foreigners as you said

and we do come here for the food

but i also want to say that my my diet

and my palate have changed over the past couple of years

when i first came here in 2012 I could not get enough of bun cha

and I had to have it I had to have it every day

I mean the aroma the smell the greasy well nice greasy delicious with the with the with the boom

and the little sauce on the side fantastic well

now eight years later I really can't eat

it I can't digest the pork is difficult for me I'm a little bit older

so I switched from bun cha to bun haisan.

Every day I like to have bun haisan

and there are many many many places obviously there's so much seafood out there you know fish,

bebe, I don't even know what it is in English crab,

fish crab, some shrimp and then that weird bebe one and I love that for breakfast.

Bagni also is great and then the traditional lunch, rice, some type of meat and vegetables but I like variety.

I like more than one vegetable.

Excellent choices.

It's how we do it around here.

Yeah, yeah.

So you obviously you like the phun chia, you like the phu thai saan.

So how about the iconic Vietnamese dish, the pho.

Do you like

Bun Hai San over the Pho?

Yeah, yeah, yeah.

And for the Pho, you can really only get the chicken or the beef.

I don't think you can get

Fa Hai San.

I found that earlier.

Yeah, yeah.

So I think it's a little more prevalent in the area, the chicken and the beef places, especially at night.

So at night, yeah, I'll have

Bun Fa with the beef.

Perfect for a cold day like this.

And I think that our viewers would love to know that.

How has your diet, or how has the disease changed from America to Vietnam?

What is the main difference?

Obviously, it's noodles.

Obviously, it's the amount of carbohydrates with all the rice, the lack of potatoes.

The green vegetables, which weeds don't even consider vegetables sometimes.

We see these green things growing in the street, and we go, and everybody goes, ZOW ZOW!

And we go that's a weed!

Yeah, so I'm not really sure what's the vegetable and what's not, but that's a big change from the diet.

A lot of people think because I'm American, they think, oh you love McDonald's and Burger King and Loteria.

No, I don't.

I'm really not a fan of fast food and I've never been to KFC.

We do have that stereotype going around.

We Vietnamese people obviously want to make the most out of our food.

As a foreigner, was it difficult for you to adjust to the cuisine or the food here?

Not at all.

I love Asian food.

I have loved Asian food ever since I was a little kid and I sushi from Japan,

and bibimbap from Korea, the Chinese noodles no problems and so adjusting to Vietnamese diet was easy.

A piece of cake.

Easy breezy, lemon squeezy.

What dish would you recommend to other foreigners or your friends if they're coming from America to visit Vietnam?

Well, it depends if they want to go to Northern Vietnam food, Central Vietnam or Southern Vietnam food.

I mean, you know, being Vietnamese, that the cuisine is all different in all parts of the area.

100

For example, up north, they take the spring roll and they fry it.

101

And they put it in, you know what they put in,

102

they put it in noodles or they put it in over rice and they're deep fried.

103

Well, down in the south, they're fresh.

104

You can find them fresh here, but they're made out of a nice plate with butter like this.

105

All the fresh vegetables inside, but instead of the bread, they wrap it up.

106

And yeah, quite refreshing, low in calories because it's not fried.

107

A lot easier to eat for me.

108

So the fresh spring roll is delicious.

109

Like when you go to Vietnam, is there a dish that you cannot understand why Vietnamese people like it, but you yourself can't enjoy it?

110

Yeah, without a doubt there's a couple of them.

111

I mean the one that comes to mind immediately would be the stomach, intestine, whatever that is.

112

I don't even know how to say it and there's no way that I would be able to eat that.

113

What is that?

114

Is it stomach?

115

Is it intestine?

116

So it's been a pleasure talking to you and I bet the folks who can't wait to see you again on air.

117

So as usual, before we end the show, there's obviously a question just like last week.

118

Mr. Mike, please give the question of today.

119

Well, I'll tell you, since we talked, the theme has been food.

120

So since we talked about food today, here's a tricky one.

121

We talked about many dishes, but the question is what kind of paper,

122

what kind of paper is used to make spring rolls?

123

Now, don't say this kind of paper and don't say origami paper, okay?

124

But the answer lies somewhere out there in TV land.

125

And the first person to come back wins a...

126

Prize and mysterious prize.

127

Jack, it's been wonderful again.

128

Yeah, it's been wonderful talking to you.

129

And that's all for today, folks.

130

I'll see you next time.

131

See you next time.

Tải Ứng Dụng

Mọi thứ bạn cần để nói trôi chảy

Chấm điểm AIChấm từng câu nói

Luyện IPAThành thạo mọi âm

Từ vựngMở rộng vốn từ

Game Từ vựngHọc qua chơi

Quét QR

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

FOR YOU

Video gợi ý

280 câu

Follow us mùa 1 - Tập 14 | Cooking - Từ vựng về Nấu ăn | Học tiếng Anh đơn giản(Viet sub)

Daily ConversationWorking Adults

18 câu

LUYỆN NGHE TIẾNG ANH GIAO TIẾP LEVEL B1- VIETNAMESE STREET FOOD - DAILY ENGLISH PODCAST

Travel EnglishTeensDaily Conversation

463 câu

Spend the Day With Me and Start Thinking in English

Daily ConversationWorking Adults

213 câu

ĂN VẶT TUỔI THƠ - NHỮNG THƯƠNG HIỆU IN ĐẬM TRONG KÝ ỨC NGƯỜI VIỆT | CÂU CHUYỆN KINH DOANH

Daily ConversationWorking Adults

Từ vựng và ghi chú luyện nói cho bài học này

Những từ được nhắc lại nhiều nhất trong bài: vietnamese, vegetable, obviously, bun, beef. Video này có 131 câu và 1305 từ để luyện shadowing. Phần lời nói dài 9:03. Người nói giữ tốc độ đều, khoảng 144 từ mỗi phút, vừa sức để nói đuổi theo. 82% số từ nằm trong 3.000 từ tiếng Anh thông dụng nhất; phần còn lại nên xem trước khi luyện.

Từ vựng quan trọng trong video

15 từ đáng học trong video, kèm phiên âm và nghĩa:

Từ	Phiên âm	Nghĩa
dish danh từ	/dɪʃ/	đĩa
vegetable danh từ	/ˈvɛd͡ʒ.tə.bəl/	rau
delicious tính từ	/dɪˈlɪ.ʃəs/	ngon
cuisine danh từ	/kwɪˈziːn/	ẩm thực
bite động từ	/baɪt/	cắn
fry động từ	/fɹaɪ/	chiên, rán
stomach danh từ	/ˈstʌmək/	dạ dày, bao tử
weed danh từ	/wiːd/	cỏ dại
adjust động từ	/əˈd͡ʒʌst/	điều chỉnh
crab danh từ	/kɹæb/	cua
hungry tính từ	/ˈhʌŋ.ɡɹi/	đói
butter danh từ	/ˈbʌtɚ/	bơ
boom động từ	/bum/	nổ bùm, nổ đùng
depend động từ	/dɪˈpɛnd/	phụ thuộc
wrap động từ	/ɹæp/	gói, bao

Cụm động từ bạn sẽ nghe

Từ	Nghĩa
come back động từ	trở lại, trở về

Những câu đáng luyện lại

Các câu ngắn, trọn ý trong video mà bạn có thể dùng lại khi giao tiếp hằng ngày:

It's making me hungry right now.
You've already had, I hope, many of these.
That's what I don't understand.
Wow, all right, let's bite it.
This is the stuff I don't know.

Ngữ pháp trong video

Những cấu trúc người nói dùng nhiều nhất, kèm đúng cụm từ trong video:

Cấu trúc	Trong video
Thì hiện tại hoàn thành have/has + quá khứ phân từ — việc đã xảy ra nhưng còn liên quan đến hiện tại	has changed · you've been · You've already had
So sánh nhất the -est / the most … — mức cao nhất hoặc thấp nhất trong một nhóm	the most authentic · the most well
Tương lai với “will” will + động từ — quyết định, lời hứa hoặc dự đoán	will be · I'll have · I'll tell

Phát âm cần chú ý

Người nói dùng 31 dạng rút gọn, ví dụ don't, they're, can't. Hãy nói theo dạng ngắn đúng như bạn nghe.

Âm “th”: authentic /ɔˈθɛn.tɪk/, plethora /ˈplɛθəɹə/
Âm “sh” và “zh”: dish /dɪʃ/, delicious /dɪˈlɪ.ʃəs/, shrimp /ʃɹɪmp/, sushi /ˈsuːʃi/, refresh /ɹɪˈfɹɛʃ/
Từ dài — đặt trọng âm cho đúng: mysterious /mɪˈstɪɹi.əs/, carbohydrate /kɑɹboʊˈhaɪdɹeɪt/, coronavirus /kəˈɹoʊnəˌvaɪɹəs/, origami /ˌoɹəˈɡɑmi/, stereotype /ˈstɛ.ɹi.əˌtaɪp/

Những âm người Việt thường gặp khó:

Cụm phụ âm cuối — đọc đủ từng âm, đừng nuốt âm cuối: adjust /əˈd͡ʒʌst/, depend /dɪˈpɛnd/, shrimp /ʃɹɪmp/, prevalent /ˈpɹɛvələnt/, digest /daɪˈd͡ʒɛst/
Âm /tʃ/, /dʒ/ và /ʒ/ — tiếng Việt không có, đừng đọc thành “ch” hay “gi”: vegetable /ˈvɛd͡ʒ.tə.bəl/, sandwich /ˈsæn(d).wɪd͡ʒ/, adjust /əˈd͡ʒʌst/, digest /daɪˈd͡ʒɛst/, chia /ˈt͡ʃiː.ə/
Âm /æ/ — mở miệng rộng hơn âm “e”: sandwich /ˈsæn(d).wɪd͡ʒ/, crab /kɹæb/, wrap /ɹæp/, calorie /ˈkæləɹi/, baggie /ˈbæɡi/

Cách luyện với video này

Nghe hết video một lần, chưa cần nói, và ghi lại những từ bạn chưa biết.
Nói đuổi từng câu ở tốc độ bình thường, lặp lại mỗi câu đến khi nhịp của bạn khớp với người nói.
Ghi âm giọng mình rồi so với bản gốc, chú ý các từ như dish, vegetable, delicious.

Phương Pháp Shadowing Là Gì?

Shadowing là kỹ thuật học ngôn ngữ có cơ sở khoa học, ban đầu được phát triển cho chương trình đào tạo phiên dịch viên chuyên nghiệp và được phổ biến rộng rãi bởi nhà đa ngôn ngữ học Dr. Alexander Arguelles. Nguyên lý cốt lõi đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả: bạn nghe tiếng Anh của người bản xứ và lặp lại to ngay lập tức — như một "cái bóng" (shadow) đuổi theo người nói với độ trễ chỉ 1–2 giây. Khác với luyện ngữ pháp hay học từ vựng bị động, Shadowing buộc não bộ và cơ miệng phải đồng thời xử lý và tái tạo ngôn ngữ thực tế. Các nghiên cứu khoa học xác nhận phương pháp này cải thiện đáng kể phát âm, ngữ điệu, nhịp điệu, nối âm, kỹ năng nghe và độ lưu loát khi nói — đặc biệt hiệu quả cho người luyện IELTS Speaking và muốn giao tiếp tiếng Anh tự nhiên như người bản ngữ.

Phương pháp shadowing: đọc hướng dẫn từng bước đầy đủ →

Luyện nói tiếng Anh bằng Shadowing qua video: ON TALK | E05 | VIETNAMESE CUISINE

Chọn chế độ luyện tập

Tải Ứng Dụng

Follow us mùa 1 - Tập 14 | Cooking - Từ vựng về Nấu ăn | Học tiếng Anh đơn giản(Viet sub)

French influence on Vietnamese cuisine

Speaking Challenge: My Favourite Food

I Tried Jollibee in Vietnam

Vietnam Explained: Hanoi Autumn | Vietnam Today

VTV7 | Follow us | Culture Shock | Điều gì ở Việt Nam làm Dustin "bất ngờ" nhỉ?

A Day with My Vietnamese In-Laws: Daily Routine in Slow English

Flavours & Beyond:Savouring the essence of Highland smoked meat | Vietnam Today

Bài 9 - Bánh Mì Việt Nam

LUYỆN NGHE TIẾNG ANH GIAO TIẾP LEVEL B1- VIETNAMESE STREET FOOD - DAILY ENGLISH PODCAST

Spend the Day With Me and Start Thinking in English

ĂN VẶT TUỔI THƠ - NHỮNG THƯƠNG HIỆU IN ĐẬM TRONG KÝ ỨC NGƯỜI VIỆT | CÂU CHUYỆN KINH DOANH

Từ vựng và ghi chú luyện nói cho bài học này

Từ vựng quan trọng trong video

Cụm động từ bạn sẽ nghe

Những câu đáng luyện lại

Ngữ pháp trong video

Phát âm cần chú ý

Cách luyện với video này

Phương Pháp Shadowing Là Gì?