Shadowing-Übung: Banana Bread | Buddy Oliver | #CookingBuddies - Englisch Sprechen Lernen mit Video
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Hi guys, today I'm going to show you how to make an amazing banana bread.
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First thing you have to do is you have to grease this tin.
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So you're gonna take a kitchen cloth
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and you're gonna just take a small amount of butter and rub it around your tin.
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So there you go, nice and greased.
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So we have greased this tin and now we're going to cream our butter
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and I'm going to show you how to do it.
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So we do this to make it fluffy and smooth and to get some air into it.
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So we use a spoon and we just beat it and you know mix it together.
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Make sure your butter is nice and soft so it's easier to smooth down.
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You can use your spatula to get the butter off the sides.
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So now I'm going to give my hands a wash.
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Next you're going to crack two eggs into the butter.
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Oh my god a double yucca!
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These eggs are for my own chickens.
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It looks a bit like scrambled eggs.
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So when you're mixing it in don't worry if it looks a bit lumpy because at the end it will come together.
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So now Now we're going to add our bananas.
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The browner the better.
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You don't need a knife, you just smush them up into the mixture.
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This is a great way to use up manky old bananas.
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They're not bad though.
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So you get yourself a fork and you just use the fork to push down the bananas and smooth them down.
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Keep going until it's all mushed in.
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Because there's no sugar in this, we're going to add a bit more sweetness.
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you need about two tablespoons of honey
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there we go next we're going to add two tablespoons of apple juice yum
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save the rest for later
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Next, we're going to mix it all together.
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Next, we're going to add our dry ingredients.
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You need 250 grams of self -raising flour.
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Is it all of this?
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You're going to use a spatula to fold it in.
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So different to mixing it, we're folding it so we keep all the air inside of it.
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This is how you fold.
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It's making my arm ache a bit but it's going to be worth it.
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Now we're going to add a big pinch of cinnamon.
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See how all the ingredients have come together now.
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So now I'm going to add these pecan nuts.
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These nuts you can use the cross chop method.
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How you do this is you put your one of your hands on top of the knife
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and the other hand on the handle and just move it around.
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It's a good method because it's very safe.
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If you don't want to use a knife you can crush them up with a rolling pin
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or you can crunch them in your hand.
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So different things that you could add are peanuts,
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walnuts, hazelnuts, chocolate, chocolate chips, dried fruit, dried mango.
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Aren't dried raisins dried grapes?
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Raisins, dry bananas oh yeah and chocolate
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so now you're gonna add these chopped up nuts to your mixture okay I'm gonna mix that in
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that's it and now we're gonna have a little clean up
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so now this is all mixed in you're going to pour this mixture into this tin
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so we're going to hold it like this
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and we're going to pour the mixture to get all the mixture off the side
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and into the tin now we're going to use a spatula to smooth
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it out now we can add some toppings you can do whatever topping you like
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but I'm going to add some chopped bananas.
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So you can do this with a blunt knife or you can do it with an adult.
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That's going to be about enough and on here we're just going to sprinkle them on top.
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So we're just going to put about six on.
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So there you go, it's got a bit of a gap at the top because it's going to rise in the oven.
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Now we're going to go and bake it.
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so this is my banana bread been called on a drying rack and it's ready to be eaten got two slices
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that's what it looks like inside
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so you can spread anything in it really you can spread chocolate spread
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you can spread um honey jam really anything you can think of um so now i'm of taste.
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This is my impression of daddy's teeth.
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I'm embarrassing myself.
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It's super easy and I want you to have a go.
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Upload your pictures and videos to Instagram on hashtag kitchen bunnies.
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Now let's go and take some to my sister.
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Bye guys!
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Wortschatz und Sprechhinweise zu dieser Lektion
Diese Sprechübung basiert auf dem Video „Banana Bread“. Diese Wörter kommen am häufigsten vor: add, banana, tin, mixture, butter. Dieses Video enthält 72 Sätze und 793 Wörter zum Nachsprechen. Der gesprochene Teil dauert 5:40. Der Sprecher spricht gleichmäßig mit etwa 140 Wörtern pro Minute – ein angenehmes Tempo fürs Shadowing. Nur 81 % der Wörter gehören zu den 3.000 häufigsten im Englischen, der Wortschatz ist also anspruchsvoll.
Wichtiger Wortschatz in diesem Video
15 lernenswerte Wörter aus dem Video, mit Aussprache und Bedeutung:
| Wort | Aussprache | Bedeutung |
|---|---|---|
| banana Substantiv | /bəˈnænə/ | Banane, Bananenstaude |
| butter Substantiv | /ˈbʌtɚ/ | Butter, Anke |
| mixture Substantiv | /ˈmɪkst͡ʃɚ/ | Mischung |
| knife Substantiv | /ˈnaɪ̯f/ | Messer, Mässer |
| smooth Adjektiv | /smuːð/ | reibungslos, problemlos |
| egg Substantiv | /ɛɡ/ | Ei, aai |
| fold Verb | /ˈfəʊld/ | falten, falzen |
| chop Verb | /t͡ʃɑp/ | hacken, zerhacken |
| grease Substantiv | /ɡɹis/ | Fett |
| honey Substantiv | /ˈhʌni/ | Honig |
| pour Verb | /poɹ/ | gießen, schütten |
| fork Substantiv | /fɔɹk/ | Gabel |
| ingredient Substantiv | /ɪnˈɡɹiːdi.ənt/ | Zutat |
| crack Substantiv | /kɹæk/ | Ritze, Sprung |
| juice Substantiv | /d͡ʒuːs/ | Saft |
Phrasal Verbs, die du hören wirst
| Wort | Aussprache | Bedeutung |
|---|---|---|
| come together Verb | /ˈkʌm tʊˈɡɛðɚ/ | zusammenkommen |
| clean up Verb | putzen |
Sätze zum Wiederholen
Kurze, vollständige Sätze aus dem Video, die du im Alltag wiederverwenden kannst:
- Next, we're going to mix it all together.
- Next, we're going to add our dry ingredients.
- Aren't dried raisins dried grapes?
- This is my impression of daddy's teeth.
Grammatik in diesem Video
Die Strukturen, die der Sprecher am häufigsten verwendet, mit den genauen Worten aus dem Video:
| Struktur | Im Video |
|---|---|
| Present Perfect have/has + Partizip Perfekt – eine vergangene Handlung, die jetzt noch wichtig ist | have greased · have come |
| Passiv be + Partizip Perfekt – wichtig ist, was geschieht, nicht wer es tut | Aren't dried · been called |
| Zukunft mit „going to“ be going to + Verb – ein Plan oder etwas, das sich abzeichnet | I'm going to show · gonna take · gonna just |
| Present Continuous am/is/are + -ing – etwas, das gerade jetzt oder zurzeit passiert | you're mixing · we're folding · It's making |
Aussprache, auf die du achten solltest
Der Sprecher verwendet 40 Kurzformen und abgeschwächte Formen, zum Beispiel we're, I'm, you're. Sprich sie in der kurzen Form, so wie du sie hörst.
- Die „th“-Laute: smooth /smuːð/, cloth /klɒθ/
- Die Laute „sh“ und „zh“: impression /ɪmˈpɹɛʃn̩/, crush /kɹʌʃ/, hashtag /ˈhæʃˌtæɡ/, mush /mʌʃ/, smush /smʌʃ/
Laute, die Deutschsprachigen schwerfallen:
- /w/ — mit runden Lippen, nicht wie das deutsche „w“ (/v/): walnut /ˈwɔlnət/, sweetness /ˈswitnəs/
- Stimmhafter Auslaut — /b/, /d/, /g/, /z/, /v/ am Wortende nicht verhärten: egg /ɛɡ/, fold /ˈfəʊld/, upload /ˈʌpˌloʊd/, hashtag /ˈhæʃˌtæɡ/
- /æ/ — offener als „ä“: banana /bəˈnænə/, crack /kɹæk/, rack /ɹæk/, gram /ˈɡɹæm/, hashtag /ˈhæʃˌtæɡ/
So übst du mit diesem Video
- Höre dir das ganze Video einmal an, ohne zu sprechen, und notiere die Wörter, die du nicht kennst.
- Sprich Satz für Satz in normaler Geschwindigkeit nach und wiederhole jeden, bis dein Rhythmus zum Sprecher passt.
- Nimm dich auf und vergleiche mit dem Original; achte dabei auf Wörter wie banana, butter, mixture.
Was ist die Shadowing-Technik?
Shadowing ist eine wissenschaftlich fundierte Sprachlerntechnik, die ursprünglich für die professionelle Dolmetscherausbildung entwickelt und durch den Polyglotten Dr. Alexander Arguelles populär gemacht wurde. Die Methode ist einfach aber wirkungsvoll: Du hörst englisches Audio von Muttersprachlern und wiederholst es sofort laut — wie ein Schatten, der dem Sprecher mit nur 1–2 Sekunden Verzögerung folgt. Anders als passives Hören oder Grammatikübungen zwingt Shadowing dein Gehirn und deine Mundmuskulatur, gleichzeitig echte Sprachmuster zu verarbeiten und zu reproduzieren. Studien zeigen, dass es Aussprachegenauigkeit, Intonation, Rhythmus, verbundene Sprache, Hörverständnis und Sprechflüssigkeit signifikant verbessert — was es zu einer der effektivsten Methoden für die IELTS Speaking-Vorbereitung und reale englische Kommunikation macht.