Luyện nói tiếng Anh bằng Shadowing qua video: Banana Bread | Buddy Oliver | #CookingBuddies
Chọn chế độ luyện tập
Mỗi chế độ mở một phòng luyện tập toàn màn hình.
72 câu
Nếu các câu quá ngắn hoặc quá dài, hãy bấm Edit để chỉnh sửa.
1
Hi guys, today I'm going to show you how to make an amazing banana bread.
Chào các bạn, hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một chiếc bánh chuối tuyệt ngon.
2
First thing you have to do is you have to grease this tin.
Việc đầu tiên bạn cần làm là bôi mỡ vào chiếc khuôn này.
3
So you're gonna take a kitchen cloth
Vậy bạn sẽ lấy một chiếc khăn lau bếp
4
and you're gonna just take a small amount of butter and rub it around your tin.
và bạn chỉ cần lấy một lượng nhỏ bơ rồi thoa đều khắp khuôn bánh.
5
So there you go, nice and greased.
Vậy là xong, trơn tru hoàn toàn rồi.
6
So we have greased this tin and now we're going to cream our butter
Vậy là chúng ta đã bôi mỡ vào khuôn này rồi, và bây giờ chúng ta sẽ đánh bơ lên.
7
and I'm going to show you how to do it.
và tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm điều đó.
8
So we do this to make it fluffy and smooth and to get some air into it.
Vì vậy, chúng ta làm điều này để bông xốp, mịn màng và để cho không khí trộn vào hỗn hợp.
9
So we use a spoon and we just beat it and you know mix it together.
Vì vậy, chúng ta dùng một cái thìa, rồi đánh đều lên và trộn chúng lại với nhau.
10
Make sure your butter is nice and soft so it's easier to smooth down.
Hãy đảm bảo bơ của bạn đã mềm hoàn toàn để dễ dàng trải đều hơn.
11
You can use your spatula to get the butter off the sides.
Bạn có thể dùng thìa trộn để lấy bơ dính trên thành bát ra.
12
So now I'm going to give my hands a wash.
Vậy bây giờ tôi sẽ đi rửa tay.
13
Next you're going to crack two eggs into the butter.
Tiếp theo, bạn hãy đập hai quả trứng vào phần bơ.
14
Oh my god a double yucca!
Trời ơi, có một cây yucca kép!
15
These eggs are for my own chickens.
Những quả trứng này là để cho gà của tôi ăn.
16
It looks a bit like scrambled eggs.
Trông nó hơi giống trứng xào.
17
So when you're mixing it in don't worry if it looks a bit lumpy because at the end it will come together.
Vì vậy, khi bạn đang trộn hỗn hợp, đừng lo lắng nếu nó trông hơi vón cục vì cuối cùng mọi thứ sẽ quyện vào nhau mịn màng.
18
So now Now we're going to add our bananas.
Bây giờ chúng ta sẽ cho chuối vào.
19
The browner the better.
Càng nâu càng ngon.
20
You don't need a knife, you just smush them up into the mixture.
Bạn không cần dùng dao đâu, chỉ cần bóp nát chúng vào hỗn hợp là được.
21
This is a great way to use up manky old bananas.
Đây là một cách tuyệt vời để tận dụng những quả chuối chín nhũn đã hơi ôi.
22
They're not bad though.
Nhưng mà chúng cũng không tệ đâu.
23
So you get yourself a fork and you just use the fork to push down the bananas and smooth them down.
Vậy thì bạn lấy một cái nĩa, rồi dùng nĩa ấn nhẹ các quả chuối và làm cho chúng nhuyễn mịn.
24
Keep going until it's all mushed in.
Tiếp tục cho đến khi tất cả được trộn đều nhuyễn.
25
Because there's no sugar in this, we're going to add a bit more sweetness.
Vì trong này không có đường nên chúng ta sẽ thêm một chút vị ngọt vào.
26
you need about two tablespoons of honey
bạn cần khoảng hai muỗng canh mật ong
27
there we go next we're going to add two tablespoons of apple juice yum
được rồi, tiếp theo chúng ta sẽ cho thêm hai muỗng canh nước ép táo, ngon quá
28
save the rest for later
để dành phần còn lại cho sau này
29
Next, we're going to mix it all together.
Tiếp theo, chúng ta sẽ trộn tất cả chúng lại với nhau.
30
Next, we're going to add our dry ingredients.
Tiếp theo, chúng ta sẽ cho các nguyên liệu khô vào.
31
You need 250 grams of self -raising flour.
Bạn cần 250 gam bột mì tự nở.
32
Is it all of this?
Tất cả là cái này sao?
33
You're going to use a spatula to fold it in.
Bạn sẽ dùng thìa trộn để trộn đều hỗn hợp vào.
34
So different to mixing it, we're folding it so we keep all the air inside of it.
Khác với việc trộn đều, chúng ta sẽ gấp nhẹ để giữ toàn bộ không khí bên trong hỗn hợp.
35
This is how you fold.
Đây là cách bạn gấp.
36
It's making my arm ache a bit but it's going to be worth it.
Cái này làm cánh tay tôi hơi đau một chút nhưng chắc chắn sẽ đáng giá.
37
Now we're going to add a big pinch of cinnamon.
Bây giờ chúng ta sẽ thêm một nhúm lớn bột quế.
38
See how all the ingredients have come together now.
Bây giờ hãy xem tất cả các nguyên liệu đã hòa quyện vào nhau như thế nào.
39
So now I'm going to add these pecan nuts.
Bây giờ tôi sẽ cho các hạt hồ đào này vào.
40
These nuts you can use the cross chop method.
Với những loại hạt này, bạn có thể dùng phương pháp băm chéo.
41
How you do this is you put your one of your hands on top of the knife
Cách bạn làm điều này là đặt một trong những bàn tay của bạn lên trên con dao.
42
and the other hand on the handle and just move it around.
và đặt tay còn lại lên tay cầm rồi chỉ cần di chuyển nó qua lại.
43
It's a good method because it's very safe.
Đây là một phương pháp tốt vì nó rất an toàn.
44
If you don't want to use a knife you can crush them up with a rolling pin
Nếu không muốn dùng dao, bạn có thể nghiền nát chúng bằng cán bột.
45
or you can crunch them in your hand.
hoặc bạn có thể nghiền chúng bằng tay.
46
So different things that you could add are peanuts,
Vì vậy, những thứ khác mà bạn có thể thêm vào là đậu phộng,
47
walnuts, hazelnuts, chocolate, chocolate chips, dried fruit, dried mango.
hạt óc chó, hạt dẻ cười, sô cô la, hạt sô cô la, trái cây sấy khô, xoài sấy khô.
48
Aren't dried raisins dried grapes?
Nho khô chẳng phải là nho được sấy khô sao?
49
Raisins, dry bananas oh yeah and chocolate
Nho khô, chuối khô ừ và sô cô la nữa
50
so now you're gonna add these chopped up nuts to your mixture okay I'm gonna mix that in
vậy bây giờ bạn sẽ cho những hạt đã cắt nhỏ này vào hỗn hợp của mình nhé, được rồi, tôi sẽ trộn chúng vào
51
that's it and now we're gonna have a little clean up
Vậy là xong, bây giờ chúng ta sẽ dọn dẹp một chút.
52
so now this is all mixed in you're going to pour this mixture into this tin
bây giờ mọi thứ đã được trộn đều, bạn hãy đổ hỗn hợp này vào khuôn này nhé.
53
so we're going to hold it like this
vậy là chúng ta sẽ giữ nó như thế này
54
and we're going to pour the mixture to get all the mixture off the side
và chúng ta sẽ đổ hỗn hợp ra để lấy hết phần hỗn hợp còn lại trên thành cốc.
55
and into the tin now we're going to use a spatula to smooth
và cho vào khuôn, bây giờ chúng ta sẽ dùng thìa vét để làm phẳng bề mặt.
56
it out now we can add some toppings you can do whatever topping you like
57
but I'm going to add some chopped bananas.
58
So you can do this with a blunt knife or you can do it with an adult.
59
That's going to be about enough and on here we're just going to sprinkle them on top.
60
So we're just going to put about six on.
61
So there you go, it's got a bit of a gap at the top because it's going to rise in the oven.
62
Now we're going to go and bake it.
63
so this is my banana bread been called on a drying rack and it's ready to be eaten got two slices
64
that's what it looks like inside
65
so you can spread anything in it really you can spread chocolate spread
66
you can spread um honey jam really anything you can think of um so now i'm of taste.
67
This is my impression of daddy's teeth.
68
I'm embarrassing myself.
69
It's super easy and I want you to have a go.
70
Upload your pictures and videos to Instagram on hashtag kitchen bunnies.
71
Now let's go and take some to my sister.
72
Bye guys!
Tải Ứng Dụng
Mọi thứ bạn cần để nói trôi chảy
Chấm điểm AIChấm từng câu nói
Luyện IPAThành thạo mọi âm
Từ vựngMở rộng vốn từ
Game Từ vựngHọc qua chơi
Cùng kênh
B21
How To Make Bread At Home | Jamie Oliver
British AccentDaily ConversationWorking Adults
B2How To Cook 4 Recipes From Jamie Cooks The Mediterranean | Jamie Oliver
British AccentDaily ConversationWorking Adults
B15
How to Boil an Egg! 🥚 | Jamie Oliver
British AccentTravel EnglishTeensDaily Conversation
B21
3 Incredible Vegetarian Recipes To Make This Week | Jamie Oliver
British AccentDaily ConversationWorking Adults
FOR YOU
Video gợi ý
A230
32 câu
🍽️COOKING & FOOD🥘 Beginner English Listening Practice A1 / A2
British AccentKidsTeensDaily Conversation
A26
133 câu
Paddington | Paddington's Prison Family! | Paddington 2 Movie
British AccentKidsTeensDaily Conversation
A21
79 câu
Cooking with Kids Central Friends E13
KidsDaily Conversation
A22
41 câu
Banana Split - Cooking with Carter
KidsTeensDaily Conversation
![Simon - Fruits and Vegetables *Learn with Simon* [Official] Cartoons for Children](https://img.youtube.com/vi/2XyswTdZX-w/mqdefault.jpg)
A24
25 câu
Simon - Fruits and Vegetables *Learn with Simon* [Official] Cartoons for Children
British AccentKidsDaily Conversation
A21
54 câu
Get ready for flyers 2 unit 3 track 13
KidsDaily Conversation
A2558 câu
Ben and Holly's Little Kingdom | Triple Episode: The Best Meal EVER!!! | Cartoons For Kids
British AccentKidsDaily Conversation
A219
28 câu
Grandma's Lemon Cake: Grams, Degrees and Minutes
British AccentDaily ConversationUniversity StudentsWorking Adults
A24
121 câu
EAT | 3 Breakfasts Your Kids Can Cook Themselves
KidsDaily Conversation
A1135
12 câu
B We Make Cookies
KidsTeensDaily Conversation
A261
15 câu
Class book/Unit 8/Lesson 5
KidsTeensDaily Conversation
Từ vựng và ghi chú luyện nói cho bài học này
Bài luyện nói này dựa trên video “Banana Bread”. Những từ được nhắc lại nhiều nhất trong bài: add, banana, tin, mixture, butter. Video này có 72 câu và 793 từ để luyện shadowing. Phần lời nói dài 5:40. Người nói giữ tốc độ đều, khoảng 140 từ mỗi phút, vừa sức để nói đuổi theo. Chỉ 81% số từ nằm trong 3.000 từ tiếng Anh thông dụng nhất, nên từ vựng khá khó.
Từ vựng quan trọng trong video
15 từ đáng học trong video, kèm phiên âm và nghĩa:
| Từ | Phiên âm | Nghĩa |
|---|---|---|
| banana danh từ | /bəˈnænə/ | (trái) chuối, (quả) chuối |
| butter danh từ | /ˈbʌtɚ/ | bơ |
| mixture danh từ | /ˈmɪkst͡ʃɚ/ | hỗn hợp |
| knife danh từ | /ˈnaɪ̯f/ | dao |
| egg danh từ | /ɛɡ/ | trứng |
| fold động từ | /ˈfəʊld/ | gấp, gập |
| chop động từ | /t͡ʃɑp/ | chặt, chém |
| grease danh từ | /ɡɹis/ | mỡ |
| honey danh từ | /ˈhʌni/ | mật ong |
| pour động từ | /poɹ/ | đổ, rót |
| fork danh từ | /fɔɹk/ | dĩa, nĩa |
| ingredient danh từ | /ɪnˈɡɹiːdi.ənt/ | thành phần |
| juice danh từ | /d͡ʒuːs/ | nước ép |
| impression danh từ | /ɪmˈpɹɛʃn̩/ | ấn tượng |
| chip danh từ | /t͡ʃɪp/ | phỉnh |
Cụm động từ bạn sẽ nghe
| Từ | Nghĩa |
|---|---|
| clean up động từ | quét dọn, quét tước |
Những câu đáng luyện lại
Các câu ngắn, trọn ý trong video mà bạn có thể dùng lại khi giao tiếp hằng ngày:
- Next, we're going to mix it all together.
- Next, we're going to add our dry ingredients.
- Aren't dried raisins dried grapes?
- This is my impression of daddy's teeth.
Ngữ pháp trong video
Những cấu trúc người nói dùng nhiều nhất, kèm đúng cụm từ trong video:
| Cấu trúc | Trong video |
|---|---|
| Thì hiện tại hoàn thành have/has + quá khứ phân từ — việc đã xảy ra nhưng còn liên quan đến hiện tại | have greased · have come |
| Câu bị động be + quá khứ phân từ — nhấn vào việc xảy ra, không phải người làm | Aren't dried · been called |
| Tương lai với “going to” be going to + động từ — dự định hoặc điều sắp xảy ra thấy rõ | I'm going to show · gonna take · gonna just |
| Thì hiện tại tiếp diễn am/is/are + -ing — việc đang diễn ra lúc nói hoặc quanh thời điểm này | you're mixing · we're folding · It's making |
Phát âm cần chú ý
Người nói dùng 40 dạng rút gọn, ví dụ we're, I'm, you're. Hãy nói theo dạng ngắn đúng như bạn nghe.
- Âm “th”: smooth /smuːð/, cloth /klɒθ/
- Âm “sh” và “zh”: impression /ɪmˈpɹɛʃn̩/, crush /kɹʌʃ/, hashtag /ˈhæʃˌtæɡ/, mush /mʌʃ/, smush /smʌʃ/
Những âm người Việt thường gặp khó:
- Cụm phụ âm cuối — đọc đủ từng âm, đừng nuốt âm cuối: fold /ˈfəʊld/, fork /fɔɹk/, ingredient /ɪnˈɡɹiːdi.ənt/, blunt /blʌnt/, pinch /pɪnt͡ʃ/
- Âm /tʃ/, /dʒ/ và /ʒ/ — tiếng Việt không có, đừng đọc thành “ch” hay “gi”: mixture /ˈmɪkst͡ʃɚ/, chop /t͡ʃɑp/, juice /d͡ʒuːs/, chip /t͡ʃɪp/, pinch /pɪnt͡ʃ/
- Âm /æ/ — mở miệng rộng hơn âm “e”: banana /bəˈnænə/, crack /kɹæk/, rack /ɹæk/, gram /ˈɡɹæm/, hashtag /ˈhæʃˌtæɡ/
Cách luyện với video này
- Nghe hết video một lần, chưa cần nói, và ghi lại những từ bạn chưa biết.
- Nói đuổi từng câu ở tốc độ bình thường, lặp lại mỗi câu đến khi nhịp của bạn khớp với người nói.
- Ghi âm giọng mình rồi so với bản gốc, chú ý các từ như banana, butter, mixture.
Phương Pháp Shadowing Là Gì?
Shadowing là kỹ thuật học ngôn ngữ có cơ sở khoa học, ban đầu được phát triển cho chương trình đào tạo phiên dịch viên chuyên nghiệp và được phổ biến rộng rãi bởi nhà đa ngôn ngữ học Dr. Alexander Arguelles. Nguyên lý cốt lõi đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả: bạn nghe tiếng Anh của người bản xứ và lặp lại to ngay lập tức — như một "cái bóng" (shadow) đuổi theo người nói với độ trễ chỉ 1–2 giây. Khác với luyện ngữ pháp hay học từ vựng bị động, Shadowing buộc não bộ và cơ miệng phải đồng thời xử lý và tái tạo ngôn ngữ thực tế. Các nghiên cứu khoa học xác nhận phương pháp này cải thiện đáng kể phát âm, ngữ điệu, nhịp điệu, nối âm, kỹ năng nghe và độ lưu loát khi nói — đặc biệt hiệu quả cho người luyện IELTS Speaking và muốn giao tiếp tiếng Anh tự nhiên như người bản ngữ.