쉐도잉 연습: Grilled OCTOPUS & Avocado Salad | Bart van Olphen - 영상으로 영어 말하기 배우기
레슨 만드는 중...
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Welcome everyone today we're going to make a really stunning dish
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here at Bart's Fishtails we're going to make a salad of grilled octopus
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and grilled avocado so here we have octopus which is already cooked and
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if you want to know how to cook octopus click here
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the first step what we're going to do is grill some avocado So I scoop the avocado meat loose from the skin,
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so now I cut them in slices of around half a centimeter, maybe a bit wider.
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This is actually for two persons, I would use like half an avocado per person.
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Drizzle some olive oil in a bowl, and I add these avocado parts with a bit of salt.
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A bit of pepper, and a tiny bit of lime juice, give this a toss.
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So I heat my grill pan on high heat, so I add these pieces of avocado on the grill.
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And I leave them there for two minutes, it will give it like a really nice roasted taste.
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So I turn them around, oh, beautiful.
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So meanwhile, I'm going to make the dressing, add like one teaspoon of Dijon mustard in a small jar,
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two and a half tablespoon of really good olive oil,
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the juice of one lime. So beautifully grilled.
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Now I'm going to add some chopped parsley, and chop it really fine.
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So I add this into my jar, and a bit of salt, okay, and now shake it,
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perfect,
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so the avocado is grilled we have the dressing ready
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and now it's time for the hero the pre -cooked octopus
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i'm going to drizzle it with a bit of extra virgin olive oil a bit of salt and some pepper
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i bring the grill again to high heat i've cleaned the pan meanwhile
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and i give this a toss so what is now important
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because the octopus is already cooked
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so you want to give it like a a nice color from the outside
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so you really heat it you grill it really short
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so the outside is nicely caramelized and the inside will stay juicy and tender lovely sound
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so turn them around oh wow really really nice
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beautiful look at this this is amazing guys perfectly grilled
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so i let it cool down just a bit
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so i cut the bigger ones in half beautiful this is fantastic fantastico
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so now i take a few cherry tomatoes
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and i cut them in half again i chop some parsley for the decoration
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okay so now we're going to finish off the dish i'm going to add the beautifully grilled pulpo
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and i add a bit of vinaigrette a bit of the dressing tomatoes
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and i'm going to add the dressing and a tiny bit of smoked paprika powder stunning colors a real summer dish
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this is roasted taste the smoothness of the avocado the silkiness of the avocado
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and caramelized pulpo octopus from the outside and it's really soft
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and tender from the inside juicy
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if you any questions any comments please feel free to leave them down in the box below
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don't forget to subscribe and hope to see you soon back on a fishy friday bye bye
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이 레슨의 어휘와 말하기 포인트
이 말하기 레슨은 영상 “Grilled OCTOPUS & Avocado Salad”을(를) 바탕으로 합니다. 가장 자주 반복되는 단어는 다음과 같습니다: avocado, add, octopus, grilled, grill. 이 영상에는 섀도잉할 문장 41개와 단어 537개가 있습니다. 말하는 구간의 길이는 4:44입니다. 화자는 분당 약 114단어의 일정한 속도로 말해서 섀도잉하기에 편한 속도입니다. 영어에서 가장 많이 쓰이는 3,000단어에 속하는 단어가 71%뿐이라 어휘가 어려운 편입니다.
이 영상의 핵심 어휘
영상에 나오는 익혀 둘 만한 단어 15개를 발음, 뜻과 함께 정리했습니다.
| 단어 | 발음 | 뜻 |
|---|---|---|
| grill 명사 | /ɡɹɪl/ | 그릴 |
| dish 명사 | /dɪʃ/ | 접시 |
| olive 명사 | /ˈɑ.lɪv/ | 올리브 |
| chop 동사 | /t͡ʃɑp/ | 썰다 |
| juice 명사 | /d͡ʒuːs/ | 즙 |
| pepper 명사 | /ˈpɛp.ə/ | 고추, 후추 |
| roast 동사 | /ɹoʊst/ | 굽다 |
| lime 명사 | /laɪm/ | 라임 |
| tomato 명사 | /təˈmeɪ.toʊ/ | 토마토, 도마도 |
| virgin 명사 | /ˈvɝd͡ʒɪn/ | 처녀, 숫처녀 |
| shake 동사 | /ˈʃeɪk/ | 흔들리다 |
| powder 명사 | /ˈpaʊ.dɚ/ | 가루 |
| cherry 명사 | /ˈt͡ʃɛɹi/ | 버찌, 체리 |
| salad 명사 | /ˈsæl.əd/ | 샐러드 |
| subscribe 동사 | /səbˈskɹaɪb/ | 구독하다 |
영상에 나오는 구동사
| 단어 | 발음 | 뜻 |
|---|---|---|
| cool down 동사 | /kuːl ˈdaʊn/ | 식다, 식히다 |
이 영상의 문법
화자가 가장 많이 쓰는 문형을 영상 속 실제 표현과 함께 정리했습니다.
| 문형 | 영상 속 표현 |
|---|---|
| 수동태 be + 과거분사 — 누가 하는지보다 무슨 일이 일어나는지에 초점 | is already cooked · is grilled · is roasted |
| “going to” 미래 be going to + 동사 — 계획이나 곧 일어날 것이 분명한 일 | we're going to make · we're going to do · I'm going to make |
| “will” 미래 will + 동사 — 결정, 약속 또는 예측 | will give · will stay |
주의할 발음
화자는 I'm, we're, don't 같은 축약형과 약화된 형태를 11번 사용합니다. 들리는 대로 짧게 발음하세요.
- “sh”와 “zh” 소리: dish /dɪʃ/, shake /ˈʃeɪk/, decoration /ˌdɛkəˈɹeɪʃən/
- 긴 단어 — 강세 위치에 주의: beautifully /ˈbju.tɪ.fə.li/, decoration /ˌdɛkəˈɹeɪʃən/, avocado /ˌɑvəˈkɑdoʊ/, caramelize /ˈkaɹ(ə)məlʌɪz/
한국어 화자가 어려워하는 소리:
- /v/ — ㅂ(/b/)과 구별하기: olive /ˈɑ.lɪv/, virgin /ˈvɝd͡ʒɪn/, avocado /ˌɑvəˈkɑdoʊ/, vinaigrette /vɪnəˈɡɹɛt/
- /z/ — ㅈ이 아니라 성대를 울리는 /s/: caramelize /ˈkaɹ(ə)məlʌɪz/, drizzle /ˈdɹɪzəl/
- /r/과 /l/ 구별하기: grill /ɡɹɪl/, caramelize /ˈkaɹ(ə)məlʌɪz/, drizzle /ˈdɹɪzəl/, parsley /ˈpɑː(ɹ)sli/
이 영상으로 연습하는 방법
- 먼저 말하지 않고 영상을 끝까지 듣고 모르는 단어를 적어 둡니다.
- 보통 속도로 한 문장씩 섀도잉하고, 화자의 리듬과 맞을 때까지 반복합니다.
- 자신의 목소리를 녹음해 원본과 비교하고, grill, dish, olive 같은 단어에 특히 주의합니다.
쉐도잉이란? 영어 실력을 빠르게 키우는 과학적 방법
쉐도잉(Shadowing)은 원래 전문 통역사 훈련을 위해 개발된 언어 학습 기법으로, 다언어 학자인 Dr. Alexander Arguelles에 의해 대중화된 방법입니다. 핵심 원리는 간단하지만 매우 강력합니다: 원어민의 영어를 들으면서 1~2초의 짧은 지연으로 즉시 소리 내어 따라 말하는 것——마치 '그림자(shadow)'처럼 화자를 따라가는 것입니다. 문법 공부나 수동적인 청취와 달리, 쉐도잉은 뇌와 입 근육이 동시에 실시간으로 영어를 처리하고 재현하도록 훈련합니다. 연구에 따르면 이 방법은 발음 정확도, 억양, 리듬, 연음, 청취력, 말하기 유창성을 크게 향상시킵니다. IELTS 스피킹 준비와 자연스러운 영어 소통을 원하는 분들에게 특히 효과적입니다.