Pratica di Shadowing: Grilled OCTOPUS & Avocado Salad | Bart van Olphen - Impara a parlare inglese con i video

Creazione lezione...
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Welcome everyone today we're going to make a really stunning dish
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here at Bart's Fishtails we're going to make a salad of grilled octopus
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and grilled avocado so here we have octopus which is already cooked and
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if you want to know how to cook octopus click here
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the first step what we're going to do is grill some avocado So I scoop the avocado meat loose from the skin,
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so now I cut them in slices of around half a centimeter, maybe a bit wider.
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This is actually for two persons, I would use like half an avocado per person.
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Drizzle some olive oil in a bowl, and I add these avocado parts with a bit of salt.
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A bit of pepper, and a tiny bit of lime juice, give this a toss.
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So I heat my grill pan on high heat, so I add these pieces of avocado on the grill.
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And I leave them there for two minutes, it will give it like a really nice roasted taste.
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So I turn them around, oh, beautiful.
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So meanwhile, I'm going to make the dressing, add like one teaspoon of Dijon mustard in a small jar,
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two and a half tablespoon of really good olive oil,
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the juice of one lime. So beautifully grilled.
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Now I'm going to add some chopped parsley, and chop it really fine.
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So I add this into my jar, and a bit of salt, okay, and now shake it,
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perfect,
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so the avocado is grilled we have the dressing ready
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and now it's time for the hero the pre -cooked octopus
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i'm going to drizzle it with a bit of extra virgin olive oil a bit of salt and some pepper
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i bring the grill again to high heat i've cleaned the pan meanwhile
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and i give this a toss so what is now important
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because the octopus is already cooked
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so you want to give it like a a nice color from the outside
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so you really heat it you grill it really short
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so the outside is nicely caramelized and the inside will stay juicy and tender lovely sound
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so turn them around oh wow really really nice
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beautiful look at this this is amazing guys perfectly grilled
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so i let it cool down just a bit
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so i cut the bigger ones in half beautiful this is fantastic fantastico
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so now i take a few cherry tomatoes
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and i cut them in half again i chop some parsley for the decoration
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okay so now we're going to finish off the dish i'm going to add the beautifully grilled pulpo
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and i add a bit of vinaigrette a bit of the dressing tomatoes
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and i'm going to add the dressing and a tiny bit of smoked paprika powder stunning colors a real summer dish
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this is roasted taste the smoothness of the avocado the silkiness of the avocado
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and caramelized pulpo octopus from the outside and it's really soft
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and tender from the inside juicy
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if you any questions any comments please feel free to leave them down in the box below
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don't forget to subscribe and hope to see you soon back on a fishy friday bye bye

Vocabolario e note di pronuncia per questa lezione

Questa lezione di conversazione si basa sul video “Grilled OCTOPUS & Avocado Salad”. Le parole che ritornano più spesso: avocado, add, octopus, grilled, grill. Questo video contiene 41 frasi e 537 parole da ripetere con lo shadowing. Il parlato dura 4:44. Chi parla mantiene un ritmo costante di circa 114 parole al minuto, comodo per lo shadowing. Solo il 71% delle parole rientra nelle 3.000 più comuni dell’inglese, quindi il lessico è impegnativo.

Vocaboli chiave di questo video

15 parole del video che vale la pena imparare, con pronuncia e significato:

ParolaPronunciaSignificato
grill sostantivo/ɡɹɪl/griglia
dish sostantivo/dɪʃ/piatto, scodella
olive sostantivo/ˈɑ.lɪv/oliva
chop verbo/t͡ʃɑp/tagliare
meanwhile avverbio/ˈmiːnwaɪl/intanto, nel frattempo
juice sostantivo/d͡ʒuːs/succo
pepper sostantivo/ˈpɛp.ə/peperone
tender aggettivo/ˈtɛn.dɚ/delicato, sensibile
toss verbo/tɔs/tirare un pallonetto, lanciare
roast verbo/ɹoʊst/arrostire
lime sostantivo/laɪm/lime, lima
tomato sostantivo/təˈmeɪ.toʊ/pomodoro, pomidoro
juicy aggettivo/ˈd͡ʒuːsi/sugoso, succoso
virgin sostantivo/ˈvɝd͡ʒɪn/vergine
shake verbo/ˈʃeɪk/scuotere, agitare

I phrasal verb che sentirai

ParolaSignificato
finish off verboterminare, rifinire

La grammatica di questo video

Le strutture che chi parla usa di più, con le parole esatte del video:

StrutturaNel video
Forma passiva be + participio passato — conta ciò che accade, non chi lo fais already cooked · is grilled · is roasted
Futuro con “going to” be going to + verbo — un piano o qualcosa che si vede arrivarewe're going to make · we're going to do · I'm going to make
Futuro con “will” will + verbo — una decisione, una promessa o una previsionewill give · will stay

Pronuncia a cui fare attenzione

Chi parla usa 11 contrazioni e forme ridotte, come I'm, we're, don't. Pronunciale nella forma breve, così come le senti.

  • I suoni “sh” e “zh”: dish /dɪʃ/, shake /ˈʃeɪk/, decoration /ˌdɛkəˈɹeɪʃən/
  • Parole lunghe — attenzione all’accento: beautifully /ˈbju.tɪ.fə.li/, decoration /ˌdɛkəˈɹeɪʃən/, avocado /ˌɑvəˈkɑdoʊ/, caramelize /ˈkaɹ(ə)məlʌɪz/

I suoni difficili per chi parla italiano:

  • Consonante finale — senza aggiungere una vocale dopo: dish /dɪʃ/, olive /ˈɑ.lɪv/, chop /t͡ʃɑp/, juice /d͡ʒuːs/, toss /tɔs/

Come esercitarsi con questo video

  1. Ascolta tutto il video una volta senza parlare e annota le parole che non conosci.
  2. Fai shadowing frase per frase a velocità normale, ripetendo ognuna finché il tuo ritmo coincide con quello di chi parla.
  3. Registrati e confronta con l’originale, facendo attenzione a parole come grill, dish, olive.

Cos'è la tecnica dello Shadowing?

Shadowing è una tecnica di apprendimento delle lingue supportata da studi scientifici, originariamente sviluppata per la formazione dei traduttori professionisti e resa popolare dal poliglotta Dr. Alexander Arguelles. Il metodo è semplice ma potente: ascolti un audio in inglese di madrelingua e lo ripeti immediatamente ad alta voce — come un'ombra che segue il parlante con un ritardo di solo 1–2 secondi. A differenza dell'ascolto passivo o degli esercizi di grammatica, lo shadowing costringe il tuo cervello e i muscoli della bocca a elaborare e riprodurre simultaneamente i modelli di discorso reale. La ricerca dimostra che migliora significativamente la precisione della pronuncia, l'intonazione, il ritmo, il discorso connesso, la comprensione dell'ascolto e la fluidità del parlato — rendendolo uno dei metodi più efficaci per la preparazione alla prova di speaking dell'IELTS e per la comunicazione reale in inglese.

Tecnica dello shadowing: leggi la guida completa passo dopo passo →