Prática de Shadowing: Grilled OCTOPUS & Avocado Salad | Bart van Olphen - Aprenda a falar inglês com vídeo
Criando lição...
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Welcome everyone today we're going to make a really stunning dish
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here at Bart's Fishtails we're going to make a salad of grilled octopus
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and grilled avocado so here we have octopus which is already cooked and
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if you want to know how to cook octopus click here
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the first step what we're going to do is grill some avocado So I scoop the avocado meat loose from the skin,
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so now I cut them in slices of around half a centimeter, maybe a bit wider.
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This is actually for two persons, I would use like half an avocado per person.
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Drizzle some olive oil in a bowl, and I add these avocado parts with a bit of salt.
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A bit of pepper, and a tiny bit of lime juice, give this a toss.
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So I heat my grill pan on high heat, so I add these pieces of avocado on the grill.
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And I leave them there for two minutes, it will give it like a really nice roasted taste.
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So I turn them around, oh, beautiful.
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So meanwhile, I'm going to make the dressing, add like one teaspoon of Dijon mustard in a small jar,
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two and a half tablespoon of really good olive oil,
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the juice of one lime. So beautifully grilled.
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Now I'm going to add some chopped parsley, and chop it really fine.
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So I add this into my jar, and a bit of salt, okay, and now shake it,
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perfect,
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so the avocado is grilled we have the dressing ready
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and now it's time for the hero the pre -cooked octopus
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i'm going to drizzle it with a bit of extra virgin olive oil a bit of salt and some pepper
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i bring the grill again to high heat i've cleaned the pan meanwhile
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and i give this a toss so what is now important
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because the octopus is already cooked
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so you want to give it like a a nice color from the outside
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so you really heat it you grill it really short
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so the outside is nicely caramelized and the inside will stay juicy and tender lovely sound
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so turn them around oh wow really really nice
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beautiful look at this this is amazing guys perfectly grilled
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so i let it cool down just a bit
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so i cut the bigger ones in half beautiful this is fantastic fantastico
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so now i take a few cherry tomatoes
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and i cut them in half again i chop some parsley for the decoration
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okay so now we're going to finish off the dish i'm going to add the beautifully grilled pulpo
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and i add a bit of vinaigrette a bit of the dressing tomatoes
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and i'm going to add the dressing and a tiny bit of smoked paprika powder stunning colors a real summer dish
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this is roasted taste the smoothness of the avocado the silkiness of the avocado
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and caramelized pulpo octopus from the outside and it's really soft
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and tender from the inside juicy
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if you any questions any comments please feel free to leave them down in the box below
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don't forget to subscribe and hope to see you soon back on a fishy friday bye bye
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Vocabulário e dicas de fala para esta lição
Esta aula de conversação usa o vídeo “Grilled OCTOPUS & Avocado Salad”. As palavras que mais se repetem: avocado, add, octopus, grilled, grill. Este vídeo tem 41 frases e 537 palavras para praticar shadowing. A fala dura 4:44. O falante mantém um ritmo estável de cerca de 114 palavras por minuto, confortável para o shadowing. Apenas 71% das palavras estão entre as 3.000 mais comuns do inglês, por isso o vocabulário é exigente.
Vocabulário principal deste vídeo
15 palavras do vídeo que vale a pena aprender, com pronúncia e significado:
| Palavra | Pronúncia | Significado |
|---|---|---|
| grill substantivo | /ɡɹɪl/ | grelha |
| dish substantivo | /dɪʃ/ | prato, louça |
| olive substantivo | /ˈɑ.lɪv/ | azeitona, oliva |
| chop verbo | /t͡ʃɑp/ | picar, decepar |
| meanwhile advérbio | /ˈmiːnwaɪl/ | ao mesmo tempo, simultaneamente |
| juice substantivo | /d͡ʒuːs/ | sumo, suco |
| pepper substantivo | /ˈpɛp.ə/ | pimenta, pimenteiro |
| tender adjetivo | /ˈtɛn.dɚ/ | terno |
| beautifully advérbio | /ˈbju.tɪ.fə.li/ | belamente, lindamente |
| toss verbo | /tɔs/ | jogar, arremessar |
| roast verbo | /ɹoʊst/ | assar |
| lime substantivo | /laɪm/ | lima, limão |
| tomato substantivo | /təˈmeɪ.toʊ/ | tomate |
| juicy adjetivo | /ˈd͡ʒuːsi/ | suculento |
| virgin substantivo | /ˈvɝd͡ʒɪn/ | virgem |
Phrasal verbs que você vai ouvir
| Palavra | Pronúncia | Significado |
|---|---|---|
| cool down verbo | /kuːl ˈdaʊn/ | esfriar, arrefecer |
| finish off verbo | acabar com |
Gramática neste vídeo
As estruturas que o falante mais usa, com as palavras exatas do vídeo:
| Estrutura | No vídeo |
|---|---|
| Voz passiva be + particípio passado — o foco está no que acontece, não em quem faz | is already cooked · is grilled · is roasted |
| Futuro com “going to” be going to + verbo — um plano ou algo que dá para prever | we're going to make · we're going to do · I'm going to make |
| Futuro com “will” will + verbo — uma decisão, promessa ou previsão | will give · will stay |
Pronúncia para ficar de olho
O falante usa 11 contrações e formas reduzidas, como I'm, we're, don't. Diga-as na forma curta, do jeito que você ouve.
- Os sons de “sh” e “zh”: dish /dɪʃ/, shake /ˈʃeɪk/, decoration /ˌdɛkəˈɹeɪʃən/
- Palavras longas — acerte a sílaba tônica: beautifully /ˈbju.tɪ.fə.li/, decoration /ˌdɛkəˈɹeɪʃən/, avocado /ˌɑvəˈkɑdoʊ/, caramelize /ˈkaɹ(ə)məlʌɪz/
Sons difíceis para falantes de português:
- Consoante final — sem acrescentar um “i” depois: chop /t͡ʃɑp/, roast /ɹoʊst/, shake /ˈʃeɪk/, salad /ˈsæl.əd/, subscribe /səbˈskɹaɪb/
- /l/ final — a língua toca o céu da boca, não vira “u”: grill /ɡɹɪl/, meanwhile /ˈmiːnwaɪl/, drizzle /ˈdɹɪzəl/
- s + consoante no início — sem um “i” antes: slice /slaɪs/, scoop /skup/, stun /stʌn/
Como praticar com este vídeo
- Ouça o vídeo inteiro uma vez sem falar e anote as palavras que você não conhece.
- Faça shadowing frase por frase na velocidade normal, repetindo cada uma até o seu ritmo ficar igual ao do falante.
- Grave a sua voz e compare com o original, prestando atenção a palavras como grill, dish, olive.
O que é a Técnica de Shadowing?
Shadowing é uma técnica de aprendizado de idiomas com base científica, originalmente desenvolvida para o treinamento de intérpretes profissionais. O método é simples, mas poderoso: você ouve áudio em inglês nativo e repete imediatamente em voz alta — como uma sombra seguindo o falante com 1-2 segundos de atraso. Pesquisas mostram melhora significativa na precisão da pronúncia, entonação, ritmo, sons conectados, compreensão auditiva e fluência na fala.