Shadowing Practice: Grilled OCTOPUS & Avocado Salad | Bart van Olphen - Learn English Speaking with Video

Ders oluşturuluyor...
1
Welcome everyone today we're going to make a really stunning dish
2
here at Bart's Fishtails we're going to make a salad of grilled octopus
3
and grilled avocado so here we have octopus which is already cooked and
4
if you want to know how to cook octopus click here
5
the first step what we're going to do is grill some avocado So I scoop the avocado meat loose from the skin,
6
so now I cut them in slices of around half a centimeter, maybe a bit wider.
7
This is actually for two persons, I would use like half an avocado per person.
8
Drizzle some olive oil in a bowl, and I add these avocado parts with a bit of salt.
9
A bit of pepper, and a tiny bit of lime juice, give this a toss.
10
So I heat my grill pan on high heat, so I add these pieces of avocado on the grill.
11
And I leave them there for two minutes, it will give it like a really nice roasted taste.
12
So I turn them around, oh, beautiful.
13
So meanwhile, I'm going to make the dressing, add like one teaspoon of Dijon mustard in a small jar,
14
two and a half tablespoon of really good olive oil,
15
the juice of one lime. So beautifully grilled.
16
Now I'm going to add some chopped parsley, and chop it really fine.
17
So I add this into my jar, and a bit of salt, okay, and now shake it,
18
perfect,
19
so the avocado is grilled we have the dressing ready
20
and now it's time for the hero the pre -cooked octopus
21
i'm going to drizzle it with a bit of extra virgin olive oil a bit of salt and some pepper
22
i bring the grill again to high heat i've cleaned the pan meanwhile
23
and i give this a toss so what is now important
24
because the octopus is already cooked
25
so you want to give it like a a nice color from the outside
26
so you really heat it you grill it really short
27
so the outside is nicely caramelized and the inside will stay juicy and tender lovely sound
28
so turn them around oh wow really really nice
29
beautiful look at this this is amazing guys perfectly grilled
30
so i let it cool down just a bit
31
so i cut the bigger ones in half beautiful this is fantastic fantastico
32
so now i take a few cherry tomatoes
33
and i cut them in half again i chop some parsley for the decoration
34
okay so now we're going to finish off the dish i'm going to add the beautifully grilled pulpo
35
and i add a bit of vinaigrette a bit of the dressing tomatoes
36
and i'm going to add the dressing and a tiny bit of smoked paprika powder stunning colors a real summer dish
37
this is roasted taste the smoothness of the avocado the silkiness of the avocado
38
and caramelized pulpo octopus from the outside and it's really soft
39
and tender from the inside juicy
40
if you any questions any comments please feel free to leave them down in the box below
41
don't forget to subscribe and hope to see you soon back on a fishy friday bye bye

Bu dersin kelimeleri ve konuşma notları

Bu konuşma dersi “Grilled OCTOPUS & Avocado Salad” videosuna dayanıyor. En çok tekrarlanan kelimeler: avocado, add, octopus, grilled, grill. Bu videoda gölgeleme çalışması için 41 cümle ve 537 kelime var. Konuşma bölümü 4:44 sürüyor. Konuşmacı dakikada yaklaşık 114 kelimelik dengeli bir hızla konuşuyor; gölgeleme için rahat bir tempo. Kelimelerin yalnızca %71’i İngilizcede en sık kullanılan 3.000 kelime arasında, bu yüzden kelime dağarcığı zorlayıcı.

Bu videodaki önemli kelimeler

Videodan öğrenmeye değer 15 kelime, telaffuzu ve anlamıyla:

KelimeTelaffuzAnlam
dish isim/dɪʃ/tanner, tabak
olive isim/ˈɑ.lɪv/zeytin
juice isim/d͡ʒuːs/meyve suyu
pepper isim/ˈpɛp.ə/biber
tender sıfat/ˈtɛn.dɚ/narin
roast fiil/ɹoʊst/kavurmak
lime isim/laɪm/lim, misket limonu
tomato isim/təˈmeɪ.toʊ/domates, pamidor
juicy sıfat/ˈd͡ʒuːsi/sulu
virgin isim/ˈvɝd͡ʒɪn/bakir, bakire
powder isim/ˈpaʊ.dɚ/pudra, toz
cherry isim/ˈt͡ʃɛɹi/kiraz, vişne
salad isim/ˈsæl.əd/salata
nicely zarf/ˈnaɪs.li/güzelce
subscribe fiil/səbˈskɹaɪb/abone olmak

Duyacağınız deyimsel fiiller

KelimeTelaffuzAnlam
cool down fiil/kuːl ˈdaʊn/serinlemek, serinleşmek

Bu videodaki dil bilgisi

Konuşmacının en çok kullandığı yapılar, videodaki sözcüklerin aynısıyla:

YapıVideoda
Edilgen yapı be + fiilin üçüncü hâli — kimin yaptığı değil, ne olduğu önemliis already cooked · is grilled · is roasted
“going to” ile gelecek be going to + fiil — bir plan ya da olacağı belli olan bir şeywe're going to make · we're going to do · I'm going to make
“will” ile gelecek will + fiil — bir karar, söz ya da tahminwill give · will stay

Dikkat edilecek telaffuzlar

Konuşmacı I'm, we're, don't gibi kısaltılmış biçimleri 11 kez kullanıyor. Bunları duyduğunuz gibi kısa söyleyin.

  • “sh” ve “zh” sesleri: dish /dɪʃ/, shake /ˈʃeɪk/, decoration /ˌdɛkəˈɹeɪʃən/
  • Uzun kelimeler — vurguyu doğru yere koyun: beautifully /ˈbju.tɪ.fə.li/, decoration /ˌdɛkəˈɹeɪʃən/, avocado /ˌɑvəˈkɑdoʊ/, caramelize /ˈkaɹ(ə)məlʌɪz/

Türkçe konuşanların zorlandığı sesler:

  • Kelime başındaki ünsüz kümesi — araya ünlü eklemeyin: grill /ɡɹɪl/, beautifully /ˈbju.tɪ.fə.li/, slice /slaɪs/, scoop /skup/, drizzle /ˈdɹɪzəl/

Bu videoyla nasıl çalışılır

  1. Videonun tamamını konuşmadan bir kez dinleyin ve bilmediğiniz kelimeleri not edin.
  2. Normal hızda cümle cümle tekrar edin; ritminiz konuşmacıyla aynı olana kadar her cümleyi yineleyin.
  3. Kendinizi kaydedin ve orijinaliyle karşılaştırın; dish, olive, juice gibi kelimelere özellikle dikkat edin.

Gölgeleme Tekniği Nedir?

Gölgeleme, başlangıçta profesyonel tercüman eğitimi için geliştirilen ve çok dilli Dr. Alexander Arguelles tarafından popüler hale getirilen, bilim destekli bir dil öğrenme tekniğidir. Yöntem basit ama güçlüdür: ana dili İngilizce olan bir sesi dinler ve hemen yüksek sesle tekrar edersiniz — konuşmacıyı 1-2 saniye gecikmeyle takip eden bir gölge gibi. Pasif dinleme veya dilbilgisi alıştırmalarının aksine, gölgeleme beyninizi ve ağız kaslarınızı gerçek konuşma kalıplarını eşzamanlı olarak işlemeye ve yeniden üretmeye zorlar. Araştırmalar, telaffuz doğruluğu, tonlama, ritim, bağlı konuşma, dinleme anlama ve konuşma akıcılığını önemli ölçüde geliştirdiğini göstermektedir — bu da onu IELTS Konuşma hazırlığı ve gerçek dünya İngilizce iletişimi için en etkili yöntemlerden biri yapar.

Shadowing tekniği: adım adım eksiksiz rehberi okuyun →