Практика Shadowing: Grilled OCTOPUS & Avocado Salad | Bart van Olphen - Изучайте разговорный английский по видео

Welcome everyone today we're going to make a really stunning dish

here at Bart's Fishtails we're going to make a salad of grilled octopus

and grilled avocado so here we have octopus which is already cooked and

if you want to know how to cook octopus click here

the first step what we're going to do is grill some avocado So I scoop the avocado meat loose from the skin,

so now I cut them in slices of around half a centimeter, maybe a bit wider.

This is actually for two persons, I would use like half an avocado per person.

Drizzle some olive oil in a bowl, and I add these avocado parts with a bit of salt.

A bit of pepper, and a tiny bit of lime juice, give this a toss.

So I heat my grill pan on high heat, so I add these pieces of avocado on the grill.

And I leave them there for two minutes, it will give it like a really nice roasted taste.

So I turn them around, oh, beautiful.

So meanwhile, I'm going to make the dressing, add like one teaspoon of Dijon mustard in a small jar,

two and a half tablespoon of really good olive oil,

the juice of one lime. So beautifully grilled.

Now I'm going to add some chopped parsley, and chop it really fine.

So I add this into my jar, and a bit of salt, okay, and now shake it,

perfect,

so the avocado is grilled we have the dressing ready

and now it's time for the hero the pre -cooked octopus

i'm going to drizzle it with a bit of extra virgin olive oil a bit of salt and some pepper

i bring the grill again to high heat i've cleaned the pan meanwhile

and i give this a toss so what is now important

because the octopus is already cooked

so you want to give it like a a nice color from the outside

so you really heat it you grill it really short

so the outside is nicely caramelized and the inside will stay juicy and tender lovely sound

so turn them around oh wow really really nice

beautiful look at this this is amazing guys perfectly grilled

so i let it cool down just a bit

so i cut the bigger ones in half beautiful this is fantastic fantastico

so now i take a few cherry tomatoes

and i cut them in half again i chop some parsley for the decoration

okay so now we're going to finish off the dish i'm going to add the beautifully grilled pulpo

and i add a bit of vinaigrette a bit of the dressing tomatoes

and i'm going to add the dressing and a tiny bit of smoked paprika powder stunning colors a real summer dish

this is roasted taste the smoothness of the avocado the silkiness of the avocado

and caramelized pulpo octopus from the outside and it's really soft

and tender from the inside juicy

if you any questions any comments please feel free to leave them down in the box below

don't forget to subscribe and hope to see you soon back on a fishy friday bye bye

📺 Тот же канал

Super Quick OCTOPUS SALAD | Bart van Olphen

Daily ConversationWorking Adults

How to COOK & PREP OCTOPUS tender | Bart van Olphen

Daily ConversationWorking Adults

✨ Рекомендуемое видео

42 предложений

How To Cook The Perfect Italian Tomato Sauce | MasterChef New Zealand | MasterChef World

Daily ConversationWorking Adults

131 предложений

English Listening Practice | Mona's dinner party | A2-B1

Daily ConversationWorking Adults

Лексика и советы по произношению к этому уроку

Этот урок разговорной практики построен на видео «Grilled OCTOPUS & Avocado Salad». Чаще всего повторяются слова: avocado, add, octopus, grilled, grill. В этом видео 41 предложений и 537 слов для шедоуинга. Речь длится 4:44. Говорящий держит ровный темп — около 114 слов в минуту, удобный для шедоуинга. Только 71% слов входят в 3000 самых частых слов английского языка, поэтому лексика сложная.

Ключевая лексика этого видео

15 слов из видео, которые стоит выучить, с произношением и значением:

Слово	Произношение	Значение
grill существительное	/ɡɹɪl/	решётка, ра́шпер
dish существительное	/dɪʃ/	таре́лка, ми́ска
olive существительное	/ˈɑ.lɪv/	оли́вка, масли́на
meanwhile наречие	/ˈmiːnwaɪl/	в э́то вре́мя, в то́ же вре́мя
juice существительное	/d͡ʒuːs/	сок
pepper существительное	/ˈpɛp.ə/	пе́рец
tender прилагательное	/ˈtɛn.dɚ/	не́жный, чувстви́тельный
beautifully наречие	/ˈbju.tɪ.fə.li/	краси́во, прекра́сно
toss глагол	/tɔs/	броса́ть, подбра́сывать
roast глагол	/ɹoʊst/	жа́рить, зажа́рить
lime существительное	/laɪm/	лайм, ла́йма
tomato существительное	/təˈmeɪ.toʊ/	помидо́р, тома́т
juicy прилагательное	/ˈd͡ʒuːsi/	со́чный
virgin существительное	/ˈvɝd͡ʒɪn/	де́вственник, де́вственница
shake глагол	/ˈʃeɪk/	трясти́

Фразовые глаголы, которые вы услышите

Слово	Произношение	Значение
cool down глагол	/kuːl ˈdaʊn/	остыва́ть, осты́ть
finish off глагол		поко́нчить

Грамматика в этом видео

Конструкции, которые говорящий использует чаще всего, с точными словами из видео:

Конструкция	В видео
Пассивный залог be + причастие прошедшего времени — важно, что происходит, а не кто это делает	is already cooked · is grilled · is roasted
Будущее с «going to» be going to + глагол — план или то, что явно произойдёт	we're going to make · we're going to do · I'm going to make
Будущее с «will» will + глагол — решение, обещание или прогноз	will give · will stay

Произношение, на которое стоит обратить внимание

Говорящий использует 11 сокращённых и редуцированных форм, например I'm, we're, don't. Произносите их коротко, так, как слышите.

Звуки «sh» и «zh»: dish /dɪʃ/, shake /ˈʃeɪk/, decoration /ˌdɛkəˈɹeɪʃən/
Длинные слова — следите за ударением: beautifully /ˈbju.tɪ.fə.li/, decoration /ˌdɛkəˈɹeɪʃən/, avocado /ˌɑvəˈkɑdoʊ/, caramelize /ˈkaɹ(ə)məlʌɪz/

Звуки, трудные для русскоязычных:

Звонкие согласные в конце слова — не оглушайте их: olive /ˈɑ.lɪv/, salad /ˈsæl.əd/, subscribe /səbˈskɹaɪb/, mustard /ˈmʌstəɹd/, caramelize /ˈkaɹ(ə)məlʌɪz/

Как заниматься с этим видео

Прослушайте всё видео один раз молча и выпишите незнакомые слова.
Повторяйте предложение за предложением на обычной скорости, пока ваш ритм не совпадёт с ритмом говорящего.
Запишите себя и сравните с оригиналом, обращая внимание на такие слова, как grill, dish, olive.

Что такое техника Shadowing?

Shadowing — это научно обоснованная техника изучения языка, изначально разработанная для подготовки профессиональных переводчиков и популяризированная полиглотом доктором Александром Аргуэльесом. Метод прост, но эффективен: вы слушаете аудио на английском от носителей языка и немедленно повторяете вслух — как тень, следующая за говорящим с задержкой в 1–2 секунды. В отличие от пассивного прослушивания или грамматических упражнений, Shadowing заставляет мозг и мышцы рта одновременно обрабатывать и воспроизводить реальные речевые паттерны. Исследования показывают, что это значительно улучшает точность произношения, интонацию, ритм, связную речь, понимание на слух и беглость речи — что делает его одним из самых эффективных методов для подготовки к IELTS Speaking и реального общения на английском.

Техника шедоуинга: читать полное пошаговое руководство →

Практика Shadowing: Grilled OCTOPUS & Avocado Salad | Bart van Olphen - Изучайте разговорный английский по видео

Super Quick OCTOPUS SALAD | Bart van Olphen

How to COOK & PREP OCTOPUS tender | Bart van Olphen

Gordon Ramsay's Avocado Toast

The World's Best BBQ Ribs

How to clean a Trout without a Knife! #flyfishing #flyfisherman #catchandcook

Giada De Laurentiis Makes Chicken Piccata | Everyday Italian | Food Network

Chef Casero | Casi Creativo

Steamed Avocado Buns

Healthy Meal Prep (6 Fall Recipes!)

PIZZA TURCA (Pide): Receita fácil para fazer no forno de casa

How To Cook The Perfect Italian Tomato Sauce | MasterChef New Zealand | MasterChef World

English Listening Practice | Mona's dinner party | A2-B1

Лексика и советы по произношению к этому уроку

Ключевая лексика этого видео

Фразовые глаголы, которые вы услышите

Грамматика в этом видео

Произношение, на которое стоит обратить внимание

Как заниматься с этим видео

Что такое техника Shadowing?