Pratica di Shadowing: How to COOK & PREP OCTOPUS tender | Bart van Olphen - Impara a parlare inglese con i video

Scegli una modalità di pratica

Ogni modalità apre una sala di pratica a schermo intero.

69 frasi

Se le frasi sono troppo corte o troppo lunghe, clicca su Edit per modificarle.

Welcome on another fishy Friday here at Bart's Fish Tales

and today I'm going to show you the technique how to cook octopus pulpo.

Might look difficult but I'm going to show you it's really easy.

You can cook it in many different ways.

You can cook it in red wine or light olive oil.

I'm going to show you my way which is in water.

And cooked octopus is a great base for a octopus salad, maybe your octopus carpaccio or even you can pre-cook it to grill it afterwards.

Step number one is you're going to wash the octopus.

So wash it on a clean running water and you make sure that all the pockets, these things are really clean.

This is the head of the octopus, these are the eyes and this is the mantle.

And what you actually do is you turn it around but this part, the inside is coming out and you clean it properly from the inside too.

Okay, so this is a clean fresh octopus.

You also could use like a frozen octopus.

And if you buy it, make sure that you defrost it in the fridge.

And this preparation I'm going to do is for a whole octopus.

But actually the same cooking process counts if you would just use the tentacles.

So guys, this is so simple.

All you need is just a pot.

I'm going to add the octopus into my pan.

So I add stalks of celery.

Take off the end parts.

And I cut it rough.

Add it into my pot.

One lemon.

Slice it in two parts.

Add it to the pot.

Bay leaf.

Like five sprigs of beautiful fresh thyme.

So like ten black peppercorns.

So the next step is I'm going to add water until the octopus is just covered.

Just a bit of salt.

So now a piece of maybe Italian wisdom.

It's never scientifically proved, but what they actually say,

if you add a cork to the water in where you're going to cook the octopus, that the octopus will become more tender.

And I do it every time, and I don't know if it's the cork, but it's always tender.

So it's something I always do.

So I add a cork into the water and I bring this all together to a boil.

So when the water reaches the point of boiling, the 100 degrees Celsius, I bring it a little bit lower.

I simmer the octopus for 20 minutes.

This is an octopus of one kilo.

If you have a slightly bigger octopus, Bigger octopus you might use like 25-30 minutes.

Then I take off the heat and I leave it there for another 20-25 minutes.

And then it should be properly and tenderly cooked.

So this has been simmering for 25 minutes.

And now the trick.

I'm going to use my knife and stick it in.

It's beautiful, juicy, tender.

So I turn down the heat.

I turn off the heat and I let it cool down for 15 minutes.

So it has been cooled down for the last 15-20 minutes.

I take it out of the pan and the first thing we're going to do, this is beautiful guys, this is beautiful, is take out this, it looks a bit like an ice, so you press on it.

And this is a hard piece.

You don't want to find it into your dish.

So now I take off the tentacles.

Look how beautiful.

And you take your hand.

You have got already your hand.

And then you will feel that the skin, you can remove the skin quite easily. Of the meat.

So actually this is the base.

This is the base for maybe a cappacho.

for a salad, for just a nice appetizer together with your evening drink.

Let's also take off the skin of the mantle.

So guys, this was How to Cook, How to Clean Octopus.

And please stay tuned because we will upload great recipes with it.

If you have any questions, any comments, leave them down in the box below.

And don't forget to subscribe.

See you soon, Beck.

On another Fishy Friday.

Bye-bye.

Scarica l'app

Tutto ciò che serve per parlare fluentemente

Pronuncia con IAVoto per ogni frase

Pratica IPAPadroneggia ogni suono

VocabolarioCostruisci il tuo lessico

Gioco di vocabolarioImpara giocando

Scansiona QR

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

Stesso Canale

Super Quick OCTOPUS SALAD | Bart van Olphen

Daily ConversationWorking Adults

Grilled OCTOPUS & Avocado Salad | Bart van Olphen

Daily ConversationWorking Adults

FOR YOU

Video consigliato

237 frasi

Master Cooking In Under 20 Minutes

Daily ConversationWorking Adults

16 frasi

How to cook Pork Belly Crackle #porkbelly #catering #cateringservice #sydneycatering #hospitality

Daily ConversationWorking Adults

8 frasi

I can’t cook!" – Rat helps Linguini cook for the first time | Learn English with Movies

Daily ConversationWorking Adults

67 frasi

Giada De Laurentiis Makes Chicken Piccata | Everyday Italian | Food Network

Daily ConversationWorking Adults

Experience a Butchers Daily Routine and Skills #english #redditstories

1,418

13 frasi

Experience a Butchers Daily Routine and Skills #english #redditstories

Daily ConversationWorking Adults

Vocabolario e note di pronuncia per questa lezione

Questa lezione di conversazione di livello B1 si basa sul video “How to COOK & PREP OCTOPUS tender”. Le parole che ritornano più spesso: octopus, add, cook, clean, beautiful. Questo video contiene 69 frasi e 696 parole da ripetere con lo shadowing. Il parlato dura 4:20. Chi parla ha un ritmo naturale di circa 161 parole al minuto, vicino a una conversazione quotidiana. Solo il 81% delle parole rientra nelle 3.000 più comuni dell’inglese, quindi il lessico è impegnativo.

Vocaboli chiave di questo video

Le 15 parole più avanzate del video, con pronuncia e significato:

Parola	Pronuncia	Significato
octopus sostantivo	/ˈɑktəpʊs/	polpo, piovra
cork sostantivo	/kɔɹk/	sughero
tender aggettivo	/ˈtɛn.dɚ/	delicato, sensibile
simmer verbo	/ˈsɪmɚ/	sobbollire
tentacle sostantivo	/ˈtɛntəkəl/	tentacolo
mantle sostantivo	/ˈmæn.təl/	mantello
boil verbo	/bɔɪ(ə)l/	far bollire
salad sostantivo	/ˈsæl.əd/	insalata
appetizer sostantivo	/ˈæpɪˌtaɪzə/	aperitivo, stuzzichino
celery sostantivo	/ˈsɛləɹi/	sedano, appio
defrost verbo	/diːˈfɹɔst/	scongelare
kilogram sostantivo	/ˈkɪləɡɹæm/	chilogrammo, chilo
peppercorn sostantivo	/ˈpɛpɚkɔɹn/	grano di pepe
scientifically avverbio	/ˌsaɪ.ənˈtɪfɪkli/	scientificamente
tenderly avverbio	/ˈtɛn.dɚ.li/	teneramente

I phrasal verb che sentirai

Parola	Significato
take off verbo	togliere
take out verbo	cavare, cacciare
turn down verbo	rifiutare
turn off verbo	spegnere

Frasi da ripetere

Frasi brevi e complete del video che puoi riutilizzare nella conversazione di tutti i giorni:

I'm going to add the octopus into my pan.
You don't want to find it into your dish.
Let's also take off the skin of the mantle.

La grammatica di questo video

Le strutture che chi parla usa di più, con le parole esatte del video:

Struttura	Nel video
Forma passiva be + participio passato — conta ciò che accade, non chi lo fa	is just covered · has been cooled
Possibilità con “might / may” might/may + verbo — qualcosa di possibile ma non certo	Might look · might use
Futuro con “going to” be going to + verbo — un piano o qualcosa che si vede arrivare	I'm going to show · you're going to wash · I'm going to do
Futuro con “will” will + verbo — una decisione, una promessa o una previsione	will become · will feel · will upload

Pronuncia a cui fare attenzione

Chi parla usa 13 contrazioni e forme ridotte, come I'm, don't, you're. Pronunciale nella forma breve, così come le senti.

I suoni “sh” e “zh”: dish /dɪʃ/, preparation /ˌpɹɛpəˈɹeɪʃ(ə)n/
Parole lunghe — attenzione all’accento: appetizer /ˈæpɪˌtaɪzə/, scientifically /ˌsaɪ.ənˈtɪfɪkli/, preparation /ˌpɹɛpəˈɹeɪʃ(ə)n/

I suoni difficili per chi parla italiano:

Consonante finale — senza aggiungere una vocale dopo: octopus /ˈɑktəpʊs/, cork /kɔɹk/, salad /ˈsæl.əd/, defrost /diːˈfɹɔst/, upload /ˈʌpˌloʊd/
/æ/ — più aperta della “e”: mantle /ˈmæn.təl/, salad /ˈsæl.əd/, appetizer /ˈæpɪˌtaɪzə/, kilogram /ˈkɪləɡɹæm/

Come esercitarsi con questo video

Ascolta tutto il video una volta senza parlare e annota le parole che non conosci.
Inizia a velocità 0,75×, fai shadowing frase per frase e torna alla velocità normale quando diventa facile.
Registrati e confronta con l’originale, facendo attenzione a parole come octopus, cork, tender.

Cos'è la tecnica dello Shadowing?

Shadowing è una tecnica di apprendimento delle lingue supportata da studi scientifici, originariamente sviluppata per la formazione dei traduttori professionisti e resa popolare dal poliglotta Dr. Alexander Arguelles. Il metodo è semplice ma potente: ascolti un audio in inglese di madrelingua e lo ripeti immediatamente ad alta voce — come un'ombra che segue il parlante con un ritardo di solo 1–2 secondi. A differenza dell'ascolto passivo o degli esercizi di grammatica, lo shadowing costringe il tuo cervello e i muscoli della bocca a elaborare e riprodurre simultaneamente i modelli di discorso reale. La ricerca dimostra che migliora significativamente la precisione della pronuncia, l'intonazione, il ritmo, il discorso connesso, la comprensione dell'ascolto e la fluidità del parlato — rendendolo uno dei metodi più efficaci per la preparazione alla prova di speaking dell'IELTS e per la comunicazione reale in inglese.

Tecnica dello shadowing: leggi la guida completa passo dopo passo →

Pratica di Shadowing: How to COOK & PREP OCTOPUS tender | Bart van Olphen - Impara a parlare inglese con i video

Scegli una modalità di pratica

Scarica l'app

Super Quick OCTOPUS SALAD | Bart van Olphen

Grilled OCTOPUS & Avocado Salad | Bart van Olphen

Master Cooking In Under 20 Minutes

How to cook Pork Belly Crackle #porkbelly #catering #cateringservice #sydneycatering #hospitality

How To Make Peppercorn Sauce | Cookery School | Waitrose

Tomato Egg Soup: Boost Your Immunity with This Soup

The best way to eat cep mushrooms

S.COUPS(에스쿱스) 쿡스쿱스 | 우리들의 바이브, HYPE VIBES 편 (with.민규)

PIZZA TURCA (Pide): Receita fácil para fazer no forno de casa

EASY Recipes For The Week Anyone Can Make!

I can’t cook!" – Rat helps Linguini cook for the first time | Learn English with Movies

Giada De Laurentiis Makes Chicken Piccata | Everyday Italian | Food Network

Experience a Butchers Daily Routine and Skills #english #redditstories

Vocabolario e note di pronuncia per questa lezione

Vocaboli chiave di questo video

I phrasal verb che sentirai

Frasi da ripetere

La grammatica di questo video

Pronuncia a cui fare attenzione

Come esercitarsi con questo video

Cos'è la tecnica dello Shadowing?