Pratica di Shadowing: English File intermediate 4th edition SB_1.9 - Impara a parlare inglese con i video

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1.9.
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Part 2.
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So, did you always want to be a chef, to have your own restaurant?
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No, not at all.
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I wanted to be a psychologist.
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And when I was 18, I came to the UK to study at Kent University.
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Then I decided I didn't want to be a psychologist after all, and I went travelling for a bit.
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I'd saved some money at university because I worked in the evenings.
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I went all around Southern Europe and also to South America, to Ecuador.
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I tried all sorts of different dishes and fell in love with food again.
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So I went back to Crete and worked in our family restaurant for two years.
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Why did you come back to the UK?
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Well, I wanted to continue working as a chef, but I needed a bigger challenge.
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And when I was a student in the UK and I missed good food, I used to save money to go to London to have dinner in a restaurant called Moro.
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It wasn't Greek food, but it was Mediterranean, Spanish, North African, and I loved it.
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So when I came back to London, I went to Moro and I said, I want a job, and they gave me one.
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And what happened then?
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Well, really slowly, through hard work, and after seven years, I became head chef.
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It was magic.
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And then the owners of Morro, Samantha and Samuel Clark, suggested that I help them open Morrito.
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How is Morrito different from Morro?
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It's the same inspiration and many of the dishes are similar
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but because I run the kitchen I have been able to have more Cretan dishes on the menu, dishes from my childhood.
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This week for example I'm making dakos, a Cretan salad made with fresh goat's cheese, tomato and bread.
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Do you go back to Crete much?
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Yes, I go to Crete maybe four or five times a year.
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My family's restaurant is closed now, but I go out for lunch with my friends, the people I miss when I'm in London.
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Food comes and we share everything.
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We always order too much and by the end of it, we feel incredibly full.
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Well, Marianna, it's been great chatting to you and thanks for coming in.
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Thank you very much for having me.

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Vocabolario e note di pronuncia per questa lezione

Questa lezione di conversazione di livello B1 si basa sul video “English File intermediate 4th edition SB_1.9”. Le parole che ritornano più spesso: dishes, restaurant, Crete, chef, London. Questo video contiene 30 frasi e 382 parole da ripetere con lo shadowing. Il parlato dura 2:20. Chi parla ha un ritmo naturale di circa 164 parole al minuto, vicino a una conversazione quotidiana. Solo il 79% delle parole rientra nelle 3.000 più comuni dell’inglese, quindi il lessico è impegnativo. 5 delle sue 30 frasi sono domande: un buon esercizio per l’intonazione interrogativa e le risposte brevi.

Vocaboli chiave di questo video

Le 15 parole più avanzate del video, con pronuncia e significato:

ParolaPronunciaSignificato
dish sostantivo/dɪʃ/piatto, scodella
chef sostantivo/ʃɛf/chef, capocuoco
psychologist sostantivo/ˌsaɪˈkɑl.ə.d͡ʒɪst/psicologo, psicologa
inspiration sostantivo/ˌɪn.spɪˈɹeɪ.ʃən/inspirazione, inalazione
incredibly avverbio/ɪŋˈkɹɛdɪbli/incredibilmente
menu sostantivo/ˈmɛn.juː/carta
salad sostantivo/ˈsæl.əd/insalata
tomato sostantivo/təˈmeɪ.toʊ/pomodoro, pomidoro
restaurant sostantivo/ˈɹɛst(ə)ˌɹɑnt/ristorante
lunch sostantivo/lʌnt͡ʃ/pranzo, seconda colazione
kitchen sostantivo/ˈkɪt͡ʃ(ə)n/cucina
slowly avverbio/ˈsloʊli/lentamente, adagio
chat verbo/ˈt͡ʃæt/chiacchierare
cheese sostantivo/t͡ʃiz/formaggio, cacio
childhood sostantivo/ˈtʃaɪld.hʊd/infanzia

Pronuncia a cui fare attenzione

Chi parla usa 5 contrazioni e forme ridotte, come I'm, didn't, I'd. Pronunciale nella forma breve, così come le senti.

  • I suoni “sh” e “zh”: dish /dɪʃ/, chef /ʃɛf/, inspiration /ˌɪn.spɪˈɹeɪ.ʃən/
  • Parole lunghe — attenzione all’accento: psychologist /ˌsaɪˈkɑl.ə.d͡ʒɪst/, inspiration /ˌɪn.spɪˈɹeɪ.ʃən/, incredibly /ɪŋˈkɹɛdɪbli/

I suoni difficili per chi parla italiano:

  • Consonante finale — senza aggiungere una vocale dopo: dish /dɪʃ/, chef /ʃɛf/, psychologist /ˌsaɪˈkɑl.ə.d͡ʒɪst/, salad /ˈsæl.əd/, restaurant /ˈɹɛst(ə)ˌɹɑnt/
  • /æ/ — più aperta della “e”: salad /ˈsæl.əd/, chat /ˈt͡ʃæt/

Come esercitarsi con questo video

  1. Ascolta tutto il video una volta senza parlare e annota le parole che non conosci.
  2. Inizia a velocità 0,75×, fai shadowing frase per frase e torna alla velocità normale quando diventa facile.
  3. Registrati e confronta con l’originale, facendo attenzione a parole come dish, chef, psychologist.

Cos'è la tecnica dello Shadowing?

Shadowing è una tecnica di apprendimento delle lingue supportata da studi scientifici, originariamente sviluppata per la formazione dei traduttori professionisti e resa popolare dal poliglotta Dr. Alexander Arguelles. Il metodo è semplice ma potente: ascolti un audio in inglese di madrelingua e lo ripeti immediatamente ad alta voce — come un'ombra che segue il parlante con un ritardo di solo 1–2 secondi. A differenza dell'ascolto passivo o degli esercizi di grammatica, lo shadowing costringe il tuo cervello e i muscoli della bocca a elaborare e riprodurre simultaneamente i modelli di discorso reale. La ricerca dimostra che migliora significativamente la precisione della pronuncia, l'intonazione, il ritmo, il discorso connesso, la comprensione dell'ascolto e la fluidità del parlato — rendendolo uno dei metodi più efficaci per la preparazione alla prova di speaking dell'IELTS e per la comunicazione reale in inglese.

Tecnica dello shadowing: leggi la guida completa passo dopo passo →